Permakultur-Obstsortengarten

Gesunde Rezeptideen

Optimale Obstbaumscheiben

traditionelle Tomatensorten

Saatgut von traditionellen Gemüsesorten und Sortenraritaeten

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Früher habe ich sehr viel intuitiv mit den Zutaten, welche ich gerade im Haus oder Garten hatte, gekocht.Mal gelang es besser mal schlechter - mir war es aber damals schon sehr wichtig abwechslungsreich so zu kochen, dass ich es gut vertrage und gut schmeckt. Zur Inspiration habe ich mir dann auch verschiedenste Kochbücher gekauft bzw. hatte von meiner Mutter schon einige,  dann kommen noch zahlreiche Rezepte aus dem Internet und Zeitschriften dazu. Leider habe ich auch auf diese Weise nur sehr wenige Rezepte gefunden, welche meinen hohen Kriterien entsprachen. Selbst diese habe ich dann meist wieder etwas abgeändert… So herrschte bei mir lange Jahre eine regelrechte Unübersichtlichkeit was Rezepte betrifft - das musste sich unbedingt ändern!
 

Bereits seit über 10 Jahren ist es mir daher ein sehr großes Herzensanliegen eine übersichtliche Rezeptsammlung zu erstellen mit wirklich sehr gesunden, einfachen, ausgeklügelten, harmonisch kombinierten und schmackhaften Rezepten, mit möglichst regionalen, saisonalen und tierleidfreien Zutaten - also möglichst naturbelassen und nachhaltig.

Dazu möglichst vitalstoffreich, basenüberschüssig, darmschmeichelnd, Milchfrei und Zuckerfrei zur optimalen Vorsorge der zahlreichen Zivilisationskrankheiten. Alles ohne Soja, Fertigprodukte, Fleisch- und Milchersatzprodukte und -rezepte, was von sehr vielen Fleischessern grundsätzlich zu Recht kritisiert wird, da nicht gesünder, aber oft besser für die Umwelt.

Ganz besonders gründlich achte ich auch auf den Abbau der Pythinsäure bei Getreide, Hülsenfrüchte, Nüssen und Ölsaaten.

Immer mehr Menschen beginnen zu verstehen, dass die Ursache fast aller Krankheiten falsche Ernährung plus Vitalstoffmängel und Belastung mit Toxine und Umweltgifte (Schwermetalle & Co) sind.

 Nun habe ich bereits über 80 Top-Rezepte mit Foto in einem PDF zusammengestellt, welches hier kostenlos heruntergeladen werden kann: Andis Rezeptsammlung.pdf

Meine liabsten veganen Zucchinirezepte sind hier zu sehen: https://gesundesleben.online/images/pdf/Zucchinirezepte.pdf 

Da ich bereits in meiner Kindheit schon sehr empfindlich bezgl. der Ernährung war ist in mir der Traum/Wunsch entstanden, eine Ernährung bzw. Rezepte für eine ausgezeichnete Gesundheit zu entwickeln, was ich nun mit Gottes Hilfe erreicht habe: 

Enthalten sind hier viele selbstkreierte sehr gesunde Frühstücksvariationen, verschiedenste Salate, gesunde nahrhafte Suppen, leicht verdauliche und nahrhafte Hauptspeisen, Vollkorngebäck, schmackhafte Brotaufstriche… Alles fast ausschließlich aus veganen Zutaten bereitet und basenüberschüssig!

Mir ist es auch ein großes Anliegen Rezepte mit den verschiedensten Getreidearten und Pseudogetreide anzubieten, so dass auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit genug Auswahl ist und davon geheilt werden können. Selbst Rohköstler werden hier viele passende Rezepte finden. Die Rezepte habe ich auch so konzipiert, dass sehr viele Variationen möglich sind, je nach Geschmack und Verfügbarkeit der einzelnen Zutaten.

Für mein Brot und den Brötchen habe ich bereits von sehr vielen Menschen großes Lob bekommen.

Ich backe meist am Sonntag aus etwa 5 kg frisch gemahlenem Waldstaudekorn (Wildroggen), etwas Urdinkel und Natursauerteig vorzügliches Vollkornbrot, von welchem ich den Großteil verkaufe. Bei Bedarf liefere ich es auch direkt vor Haus Richtung St. Florian, gelegentlich auch nach Steyr oder Linz - bitte um Vorbestellung per Telefon.

Ich beschäftige mich schon seit vielen Jahren aufgrund eigener gesundheitlichen Beschwerden, insbesondere Lebensmittelunverträglichkeiten, sehr hohen Vitalstoffbedarf, Darmprobleme... intensiv mit gesunder Ernährung. Ich habe viele Bücher, Zeitschriften und Internetartikel darüber gelesen. Ich erkannte dabei immer mehr, dass vieles von diesem theoretischen Wissen eher zweitrangig ist gegenüber praktischen Rezeptanleitungen für eine wirklich gesunde Ernährung. Ausgewählte Infos zu Gesundheit und Heilung poste ich monatlich in meiner "biblischen Orientierung", insbesondere in den Ausgaben seit März 2018.   

Bei Bedarf biete ich auch individuelle Ernährungsberatung an. Ich habe dafür zwar keine spezielle Ausbildung aber sehr viel praktisches und theoretisches Wissen aus zahlreichen Quellen. Mein Herzensanliegen sind vor allem Menschen, welche bei diversen Ärzten und Heilpraktiker keine wirkliche Hilfe bekamen.

In absehbarer Zeit möchte ich diese Rezeptsammlung gemeinsam mit vielen anderen Rezepten als Buch herausgeben. Daher bin ich sehr froh, offen und dankbar für jegliche Anregungen, Heilerfolge, Tipps, Verbesserungsvorschläge, Kritik und neue passende Rezepte.

Herzlich eingeladen ist jeder gemeinsam mit mir vom Garten zu ernten und daraus ein schmackhaftes, sehr gesundes Gericht zu kochen. Anschließend verspeisen wir es gemeinsam in der ehemaligen Gaststube. Sehr gut geeignet sind hierfür die Einkochrezepte von Früchte-Zucchini-Chutney oder Inkagurken-Tomatensoße mit entsprechenden Beilagen.

Bereits damals war ich der Überzeugung, dass dieses Werk das Wertvollste ist, was ich der Gesellschaft geben kann – gut für Mensch, Tier und Umwelt!

Diese Rezeptsammlung ist mir wirklich sehr, sehr viel wert, fast unbezahlbar. Ich gebe sie als PDF aus Liebe zu meinen Mitmenschen jetzt gerne kostenlos weiter, damit diese Art der Ernährung für möglichst viele zur Heilung beitragen kann. Damit will ich handeln nach dem Prinzip der Gnade Gottes und des bedingungslosen Grundeinkommens!
Wenn du möchtest kannst du gerne mit einer freiwilligen Spende an mein Pay-Pal-Konto deinen Dank erzeigen, oder auch auf eine andere beliebige, kreative Weise.

Mein Leitmotto: Vegan - Regional - Saisonal

 "Eure Lebensmittel sollen Eure Heilm ittel sein"                       Hippokrates, Arzt der Antike, 460-375 v. Chr.

"Eine gesunde Mischung aus vorwiegend pflanzenbasierter Koch- und Rohkost, die für jeden individuell anders ausfällt, halte ich nach all meinen persönlichen Erfahrungen und Recherchen für die gesündeste Ernährungsform für den Menschen."

 Hier nochmals der Link zum Download der PDF:

Andis Rezeptsammlung.pdf

Aktualisiert am 08. 06. 2018

Neu:

In absehbarer Zeit plane ich einen eigenen Blog zum einzelnen Posten aller meiner Rezepte - so kann jedes einzelne Rezept eigens kommentiert werden, jeder kann die eigenen Erfahrungen beim Nachkochen den anderen weitergeben - freue mich über dein Mitwirken!

 

  

 

 

animiertes blumen bild 0419Kennen Sie schon das neue Gästebuch? - Über einen Eintrag würde ich mich sehr freuen.

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Kontakt

Andreas König – Hilbern 23, A-4521 Schiedlberg
Telefon: 0650/490 33 99
Email: info@gesundesleben.online
Internet: http://gesundesleben.online
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