Gesundes Leben
Mittwoch, 11. September 2019 |
Newsletter |
Ausgabe: 2019 / 8 |
Hallo Andreas König,Sehr dankbar bin ich für die von Jahr zu Jahr immer größer werdende Erntemenge aus meinen Obst- und Gemüsegärten von laufend besserer Qualität
Insbesondere in den letzten 2 Wochen war ich sehr intensiv mit dem Ernten und Verarbeiten einer sehr großen Erntemenge an Obst und Gemüse beschäftigt, so dass ich verbunden mit den Vorbereitungen der zuvor stattgefundenen Permakulturgartenführung + Verkostung, kaum Zeit zur Erstellung dieses Newsletters fand. So durfte ich bereits große Mengen an sehr leckeren und gesunden Inkagurken-Zucchini-Tomatensugo in Gläser einkochen, wie auch sehr viele Gläser mit Zucchini-Kirschpflaumensoße. Zwetschken, Pflaumen und Birnen dörre ich in großen Mengen, welche ich dann im Winter für mein morgendliches Frühstücksmüsli sehr gerne einweiche. Meine Lieblingsgurkensorte "Phoona Kheera" lege ich zum großen Teil jung geerntet milchsauer in Schraubgläser ein. Mit einem Dutzend naturgarteninteressierter Menschen verbrachte ich am Samstag Nachmittag, dem 24.8 eine sehr schöne Zeit in meinem Permakulturgarten ❤️ Die interessierten Besucher fuhren am Abend wieder sehr dankbar und zufrieden mit erweitertem wertvollem Wissen, vielen schönen Eindrücken und Inspirationen und kostbaren Produkten wieder nach Hause. Nach der Führung bekam ich so einige begeisterte Rückmeldungen - Im Nachfolgenden eine begeisterte Rückmeldung einer Teilnehmerin an der Führung per Mail: Hallo Andreas, will mich nochmal für die aufschlussreiche und interessante Gartenführung bedanken. Ich finde es zum Staunen, was du - mit Gottes Hilfe - da geschaffen hast. Wünsche dir dass du deine weiteren Pläne gut umsetzen kannst und deine Gesundheit weiterhin profitiert von den vielen guten Sachen!! Beste Grüße Elfi Sehr dankbar bin ich auch für die tatkräftige Hilfe und der Gesellschaft von 2 Praktikanten für 7-10 Tage im August, wie auch der tageweisen Unterstützung von Gartenfreundinnen aus der Umgebung :-) In der aktuellen Ausgabe meines "Gesundes Leben News" vom August sind neben den vorhin erwähnten Themen noch folgende enthalten:
Eine große Bitte habe ich noch für das mitnehmen von Urgetreide aus dem Waldviertel! Seit Jahren bin ich sehr dankbar für das Urgetreide in hervorragender Qualität vom WALDVIERTLER BIOHOF | Karl Ringl https://www.waldviertlerbiohof.at/ Rappolz 6 | A-3844 Waldkirchen Ich kaufe hier meist 1-2-mal im Jahr eine größere Menge ein. Meist ist es sich recht gut ausgegangen, dass mir das Getreide Karl Ringl selber oder eine Nachbarin von ihm nach Linz mitnehmen konnte - jetzt siehts aber eher schlecht aus, dass sich bald was ergibt. Falls jemand diese Route fahren würde, wäre ich sehr dankbar für das mitnehmen von dem Getreide. Insbesondere für den Goldblumenweizen bin ich sehr, sehr dankbar, der so gut keimfähig ist für mein tägliches Frühstücksmüsli, welches mir so unwahrscheinlich guttut. Hier habe ich näher über den Weizen berichtet. Gefällt dir dieser Newsletter? Bei Bejahung freue ich mich, wenn du ihn an deine Freunde und Bekannte weiterleitest - freue mich ebenso auf zahlreiche Feedbacks. |
Herzliche Grüße, Andreas |
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„Schmecket und sehet wie freundlich der Herr ist.“
Psalm 34,9 |
Gesundes Leben News - August 2019Dieser Beitrag ist hier auch als übersichtliches PDF mit zahlreichen Fotos online: https://gesundesleben.online/images/bibel/Gesundes_Leben_News_-_August_2019.pdf
Reiche Segensfülle aus meinem Garten ❤ Seit einer Woche habe ich nun einen richtigen Erntesegen aus meinem Gemüsegarten, so dass ich mit dem einkochen fast nicht mehr nachkomme: 2x wöchentlich darf ich nun 4-5 kg bunte Tomatenvielfalt ernten, wie auch kiloweise Inkagurken - vergangenen Mittwoch gar 5 kg - und es stehen noch so viele! Dazu noch Unmengen hocharomatischer rote Pfefferoni :-) Zucchini habe ich seit Juli ohnehin immer in Fülle :-) Da darf ich den Psalm 34,9 dankbar ausrufen: „Schmecket und sehet wie freundlich der Herr ist.“ Nur leider habe ich nun seit 1 Woche keinen Praktikanten mehr, der mich hier unterstützen würde. Bei Johannes Wellenzohn hatte ich teilweise sogar zu wenig Tomaten. Besonders die Inkagurke ist ganz besonders gesund, da es sich hier um ein völlig ungezüchtetes Urgemüse handelt! Sie ist ein einjähriges Kürbisgewächs aus Peru, welches von der peruanischen Urbevölkerung seit Jahrhunderten als Gemüse verwendet wird. Die peruanischen Schamanen nutzen die Inkagurke als Heilmittel. Heute weiß man: die Früchte wirken cholesterinsenkend, antidiabetisch und blutdrucksenkend und helfen bei der Gewichtsabnahme. Sie enthalten immunstärkende, krebshemmende und antioxiodative Flavonoide. https://www.nutzpflanzenvielfalt.de/inka-gurke-h%C3%B6rnchenk%C3%BCrbis https://dasgruenenetzwerk.de/inkagurke-cyclanthera-pedata/ Besonders wichtig für diese Gurke ist viel Platz zum Ranken, viel Wasser und genügend Nährstoffe, dann tragen sie von August bis zum ersten Frost reichlichst Frucht :-) Ich habe dieses Jahr 6 Pflanzen rund um meinen „Silogarten“ gepflanzt, welche nun buchstäblich alles zuwuchern :-D Aus den genannten Zutaten koche ich am allerliebsten ein besonders schmackhaftes und gesundes Tomaten-Inkagurken-Zucchini-Sugo, von welchem ich bereits zahlreiche Gläser eingekocht habe. Weiterlesen |
KontaktAndreas König – Hilbern 23, A-4521 SchiedlbergTelefon: 0650/490 33 99 Email: Internet: http://gesundesleben.online Facebook: https://www.facebook.com/Sortenraritaeten/ |
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