Sehr dankbar bin ich für die von Jahr zu Jahr immer größer werdende Erntemenge aus meinen Obst- und Gemüsegärten von laufend besserer Qualität
Insbesondere in den letzten 2 Wochen war ich sehr intensiv mit dem Ernten und Verarbeiten einer sehr großen Erntemenge an Obst und Gemüse beschäftigt, so dass ich verbunden mit den Vorbereitungen der zuvor stattgefundenen Permakulturgartenführung + Verkostung, kaum Zeit zur Erstellung dieses Newsletters fand.
So durfte ich bereits große Mengen an sehr leckeren und gesunden Inkagurken-Zucchini-Tomatensugo in Gläser einkochen, wie auch sehr viele Gläser mit Zucchini-Kirschpflaumensoße.
Zwetschken, Pflaumen und Birnen dörre ich in großen Mengen, welche ich dann im Winter für mein morgendliches Frühstücksmüsli sehr gerne einweiche.
Meine Lieblingsgurkensorte "Phoona Kheera" lege ich zum großen Teil jung geerntet milchsauer in Schraubgläser ein.

Mit einem Dutzend naturgarteninteressierter Menschen verbrachte ich am Samstag Nachmittag, dem 24.8 eine sehr schöne Zeit in meinem Permakulturgarten ❤️
Die interessierten Besucher fuhren am Abend wieder sehr dankbar und zufrieden mit erweitertem wertvollem Wissen, vielen schönen Eindrücken und Inspirationen und kostbaren Produkten wieder nach Hause.

Nach der Führung bekam ich so einige begeisterte Rückmeldungen - Im Nachfolgenden eine begeisterte Rückmeldung einer Teilnehmerin an der Führung per Mail:

Hallo Andreas,
will mich nochmal für die aufschlussreiche und interessante Gartenführung bedanken. Ich finde es zum Staunen, was du - mit Gottes Hilfe - da geschaffen hast. Wünsche dir dass du deine weiteren Pläne gut umsetzen kannst und deine Gesundheit weiterhin profitiert von den vielen guten Sachen!!
Beste Grüße Elfi

Sehr dankbar bin ich auch für die tatkräftige Hilfe und der Gesellschaft von 2 Praktikanten für 7-10 Tage im August, wie auch der tageweisen Unterstützung von Gartenfreundinnen aus der Umgebung :-)

In der aktuellen Ausgabe meines "Gesundes Leben News" vom August sind neben den vorhin erwähnten Themen noch folgende enthalten:

• Reiche Segensfülle aus meinem Garten ❤
• Tomaten-Inkagurken-Zucchinisugo 
• Kirschpflaumen/Myrobolanen – Ernte und Verarbeitung
• Schraubdeckel ohne Weichmacher?
• Lecker aromatisch und süße St. Julienpflaumen zum naschen und dörren
• Ringelblumensalbe und Lärchenharzsalbe selbst gemacht
• Varroa-resistente Bienen
• Stift Altenburg – nachhaltige Waldwirtschaft
• Praktikant aus Südtirol an unserem Hof
• Praktikant aus Deutschland an unserem Hof
• Rückblick Permakulturgartenführung
• Pilzzucht mit Rosenseitlingen
• Der Einfluss des Menschen auf den Klimawandel: Unser Essverhalten ist ein Hauptfaktor!
• IST VEGAN GESUND? Was du über die vegane Ernährung wissen solltest!
• Ein Brief an Greta und all die anderen, die sich so sehr um die Zukunft sorgen
• Eine andere Sicht auf den Klimawandel: Ich sehe nur, was ich weiß 
• Warum demonstrieren die Fridays for Future-Schüler nicht gegen Smartphones? 
• Maulwurfshügelerde aus der Regentonne?
• Blumenerdetest

Eine große Bitte habe ich noch für das mitnehmen von Urgetreide aus dem Waldviertel!
Seit Jahren bin ich sehr dankbar für das Urgetreide in hervorragender Qualität vom WALDVIERTLER BIOHOF | Karl Ringl https://www.waldviertlerbiohof.at/
Rappolz 6 | A-3844 Waldkirchen

Ich kaufe hier meist 1-2-mal im Jahr eine größere Menge ein. Meist ist es sich recht gut ausgegangen, dass mir das Getreide Karl Ringl selber oder eine Nachbarin von ihm nach Linz mitnehmen konnte - jetzt siehts aber eher schlecht aus, dass sich bald was ergibt.
Falls jemand diese Route fahren würde, wäre ich sehr dankbar für das mitnehmen von dem Getreide.
Insbesondere für den Goldblumenweizen bin ich sehr, sehr dankbar, der so gut keimfähig ist für mein tägliches Frühstücksmüsli, welches mir so unwahrscheinlich guttut.
Hier habe ich näher über den Weizen berichtet.


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„Schmecket und sehet wie freundlich der Herr ist.“

Psalm 34,9