Dieser Beitrag ist hier auch als PDf online: https://gesundesleben.online/images/pdf/Gartenfhrung.pdf  

Erleben Sie die hohe Arten- und Sortenvielfalt eines vorbildhaft bewirtschafteten Naturgartens, um dabei auch in den besonderen Genuss einer hohen Vielfalt an Obstarten und –sorten zu kommen!

In meinen Obstgärten gedeihen Äpfel, Azaroläpfel, Birnen, Nashibirnen, Kakis, Kirschen, Kriecherl, Mirabellen, Pflaumen, Zwetschgen, Dirndl, Marillen, Pfirsiche, Mandeln, Walnüsse, Maroni, Weintrauben, wie auch die verschiedensten Beerenfrüchte und sogar Feigen und Indianderbananen in über 250 Obstsorten auf Großteils sehr gesunden Bäumen und Sträuchern.

In meinen vorbildhaft gemulchten und farbenfrohen Gemüsegärten wächst eine bunte Vielfalt an verschiedensten Gemüse wie Tomaten, Paprika, Kräuter, Kürbisse, Gurken, Inkagurken, Bohnen, Auberginen, Zucchini, Salate, Zuckermais, Yacon und vieles andere mehr.

Im Anschluss der Obstsortenverkostung gibt es die Möglichkeit auch in den Genuss meiner Gemüse- und Kräutervielfalt zu kommen – zusammen mit meinem besonders schmackhaften Vollkornsauerteigbrot!

Der Erwerb von selbstvermehrten Saatgut und diversen Pflanzen, Sträuchern und Bäumen ist bei dieser Gelegenheit auch möglich.

Termin: Samstag, 24. August 2019, 14 bis 17 Uhr

Dieser Beitrag ist hier auch als übersichtliches PDF mit vielen Fotos online: 

https://gesundesleben.online/images/bibel/Gesundes_Leben_News_-_Juli_2019.pdf

„Dann sprach Gott: Siehe, ich gebe euch alles Gewächs, das Samen bildet auf der ganzen Erde, und alle Bäume, die Früchte tragen mit Samen darin. Euch sollen sie zur Nahrung dienen.“

1. Mose 1,29

Obsternte in herrlicher Fülle und bunter Vielfalt

Jetzt Ende Juli darf ich mich einer großen Vielfalt an Früchten mit herrlichem Aroma erfreuen J

Im großen Obstkorb befindet sich eine bunte Vielfalt von 6 verschiedenen sehr aromatischen Apfelsorten, wie auch Birnen, Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen, Kriecherl, Bietling, Marillen, Aroniabeeren, Brombeeren, japanische Weinbeeren, Johannisbeeren….

Dafür bin ich sehr Dankbar, da ich meiner Gesundheit wegen sehr viel qualitativ hochwertiges Obst benötige um zu gesunden! Ich esse jeden Tag 3-5-mal Obst – insgesamt mind. 1 Kilogramm.

So war auch mein Hauptmotiv zur Anlage meines 2 Hektar großen Obstsortengartens mein immerzu sehr hoher Bedarf an Früchten höchster Qualität, welche es leider kaum irgendwo zu kaufen gibt und nur selten in Obstgärten zu finden ist. Besonders wichtig ist es mir daher, möglichst immer eine große Vielfalt an schmackhaften und gesunden Obst ernten zu können.

Aufgrund meiner hohen Sensibilität aufgrund frühkindlicher Erkrankungen spüre ich bereits kurze Zeit nach dem Verzehr einen deutlichen Unterschied meines Wohlbefindens – je nachdem welche Qualität die Früchte besaßen. Sehr süßes Obst mit wenig Aroma und sehr hochgezüchtete Obstsorten vertrage ich generell meist eher schlecht.

Von hohem gesundheitlichem Wert sind bei den Äpfeln insbesondere die unterschiedlichen sekundären Pflanzeninhaltsstoffe (Karotinoide, Polyphenole, Flavonoide). Diese sind vor allem in den guten alten Sorten in hohem Maße enthalten – in den Neuzüchtungen dagegen kaum. Der Vitamin-C-Gehalt spielt bei den Äpfeln dagegen eher eine untergeordnete Rolle.

Epidemiologische Studien zeigen, dass der Konsum von Äpfeln das Risiko bestimmter Krebsarten sowie kardiovaskulärer Krankheiten, Asthma und Diabetes reduzieren kann.

Nähere Infos dazu warum Äpfel so gesund sind, kann in folgendem sehr interessanten Artikel nachgelesen werden: https://www.rosenfluh.ch/media/ernaehrungsmedizin/2004/03/Warum-Aepfel-so-gesund-sind.pdf

In der natürlichen Verbindung mit Vitaminen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen birgt der im Obst enthaltene Fruchtzucker auch keine Gefahr an Diabetes oder Fettleber zu erkranken, da dieser dann ordentlich verstoffwechselt werden kann.  

Am besten vertragen werden Äpfel im Regelfall etwa 1 Stunde vor dem Mittagessen als Solo-Mahlzeit. So genossen bekomme ich erst richtig Appetit auf das andere Essen und es wird besser vertragen und verstoffwechselt - da Äpfel sehr schnell durch den Magen gehen, sollte man sie keinesfalls als Dessert essen, damit sie im Bauch nicht zu gären beginnen.

Säureärmeres Obst esse ich am liebsten am Nachmittag oder zu meinem morgendlichen sehr leckeren und gesunden Frühstücksmüsli, worüber ich hier einen eigenen Beitrag verfasst habe:

https://gesundesleben.online/index.php/aktuelles/58-mein-absolutes-lieblingsmuesli-sehr-vitalstoffreich-und-naturbelassen