Newsletter 4/2019
Gesundes Leben
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Montag, 07. Oktober 2024 |
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Newsletter |
| Ausgabe: 2019 / 4 |
Hallo Andreas König,Mein Obstsortengarten hat sich im April von einem öden braunen Garten in einen prächtig vielfältig blühenden und grünenden Obstgarten entwickelt, in welchem man beinahe täglich das eifrige Summen der Bienen vernehmen konnte - auch das Zwitschern der Singvögel ist wunderschön :-)
Für die Obstbäume ist das sonnige trockene Wetter während der Blütezeit im April durchaus als sehr positiv zu werten, da die Bienen die Blüten somit gut befruchten konnten. Denken wir nur an das Jahr 2017 zurück als wir während der Blüte ein sehr feuchtkaltes Wetter hatten. Nachdem es bei uns Mitte März 22 l/m² und Mitte April bloß 8 l/m² geregnet hat kam nun am letzten Apriltag genau zur rechten Zeit der langersehnte ausgiebige Regen mit über 35 l/m² - und es ist derzeit kein Ende der Regenzeit in Sicht - unserem Vater im Himmel sei Dank dafür! So spricht nun meines Erachtens sehr viel dafür, dass dieses Jahr ein sehr gutes Jahr für den Obst- und Gemüsegarten wird - mit genügend Niederschlag und viel Wärme. Von meinem 2 Hektar großen Obstsortengarten erwarte ich in diesem Jahr auch die erste große Obsternte :-) Von den Themen "blühender Obstgarten im April - Alfalfa (Luzerne) "Vater der Nahrung" und biologische Ampferreduzierung" habe ich einen eigenen Beitrag auf meiner Homepage verfasst, welcher hier online ist. Bereits vor 30 Jahren hat mein Vater eigene Haushaltsgetreidemühlen entwickelt und produziert - seitdem verwenden wir nur noch frisch gemahlenes Vollkornmehl von Urgetreidesorten, mit welchen meine Mutter immer vorzügliches Vollkornbrot und Dinkelweckerl gebacken hat. Vor etwa 15 Jahren habe ich das Brotbacken übernommen und ständig an der Verbesserung des Rezeptes gearbeitet, bis ich jetzt wirklich sehr zufrieden bin. Für mein Brot und den Brötchen habe ich bereits von sehr vielen Menschen großes Lob bekommen. Durch die besondere Zubereitung schmeckt dieses Brot selbst nach 1 Woche noch sehr gut und frisch. Über die besondere Bekömmlichkeit meines Brotes aufgrund der langen Teigführung habe ich nun einen 4-seitigen Beitrag auf meiner Homepage veröffentlicht. In der aktuellen Ausgabe meines Gesundes Leben News vom April sind entsprechend der Jahreszeit sehr viele gesunde saisonale Rezepte enthalten, wie auch zahlreiche Gesundheitstipps:
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Herzliche Grüße, Andreas |
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Für das letzte Jahr habe ich einen sehr schön gestalteten Kalender vom Schöpfungsnetzwerk "Care of Creation" zugeschickt bekommen, bei welchem mir insbesondere das letzte Kalenderblatt sehr gut gefallen hat, welches ich jetzt passend zum Frühling mit euch teilen möchte. 
„Selig ist der Mann, der nicht wandelt nach dem Rat der Ehrfurchtslosen und nicht betritt den Weg der Sünder und sich nicht setzt in den Kreis der Spötter, sondern seine Lust hat an der Weisung des HERRN und in seiner Weisung nachsinnt Tag und Nacht. Und er ist wie ein Baum, gepflanzt an Wasserbächen, der seine Frucht bringt zu seiner Zeit und dessen Blätter nicht verwelken. Und alles, was er tut, – es gelingt. Nicht so die Ehrfurchtslosen, sondern sie sind wie Spreu, die der Wind zerstreut. Deshalb bestehen die Ehrfurchtslosen nicht im Gericht noch die Sünder in der Gemeinde der Gerechten; denn der HERR kennt den Weg der Gerechten, aber der Weg der Ehrfurchtslosen vergeht.“ Psalm 1, 1-6 |
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Mein blühender Obstgarten im April - Alfalfa (Luzerne) "Vater der Nahrung" - biologische AmpferreduzierungDieser Artikel ist hier auch als übersichtliches PDF-Dokument online: https://gesundesleben.online/images/pdf/Obstgarten_April_2019.pdf Summm, summ, summ hört man von fleißigen Bienen den ganzen April , welche die Obstbäume bestäuben und Nektar sammeln :-) Die Marillen-, Mandel- und Kriecherlbäume bezauberten als erstblühende Obstbäume bereits Ende März mit einer herrlichen Blütenpracht. Fotos
Insbesondere die Herbstapfelbäume, welche ich zum Großteil im Herbst 2015 gepflanzt habe, stehen dieses Jahr bereits das erste Mal in voller Blüte J Man sieht, dass deren Leitäste derzeit noch ziemlich steil wachsen – durch den nun kommenden Fruchtbehang werden sie sich nun herabneigen und eine schöne breite Krone bilden. In anderen Obstgärten sehe ich zuweil sogar, dass die Besitzer die Leitäste absichtlich herunterbiegen oder beschweren, um rascheren Fruchtbehang zu erzielen – dies ist aber keine langfristig erfolgreiche Maßnahme! Weiterlesen |
Die gesundheitlichen Vorzüge von VollkornsauerteigbrotSpontane geling-sichere und einzigartige Sauerteigführung in 24h Dieser Beitrag ist hier auch als übersichtliches 8-seitiges PDF mit Bildern online.
Beim Lesen des Artikels wird auch deutlich ersichtlich, dass die isolierten Kohlenhydrate aufgrund der Vitalstoffarmut, Hauptschuldige an den zahlreichen Zivilisationskrankheiten sind, an welchen so zahlreiche Menschen leiden. Ich beschreibe auch, dass gelagerte Vollkornmehle wertlos bis schädlich sind (durch Oxidationsprozesse und enzymatische Zersetzung)! Am Ende verrate ich auch mein persönliches Rezept mit einer besonders geling-sicheren einzigartigen Methode der spontanen Sauerteigführung in nur 24 Stunden! An diesem Brotrezept habe ich über 15 Jahre gearbeitet - ständig verbessert, bis ich jetzt wirklich sehr zufrieden bin. Für dieses Brot habe ich bereits von sehr vielen Menschen großes Lob bekommen - es wird besser vertragen und schmeckt ausgezeichnet. Durch die besondere Zubereitung schmeckt dieses Brot selbst nach einer Woche noch sehr gut und frisch. Die Milchsäurebakterien vom Sauerteig hemmen zudem die Bildung von Schimmelkulturen. Meine Stammkundschaften wollen aus unterschiedlichen Gründen beinahe ausschließlich nur noch mein Brot essen:
Auch per E-Mail bekomme ich sehr schöne Feedbacks zu meinem Brotrezept, wie z.B. diese: „Lieber Andreas, Herzlichen Dank für dein Brotrezept, es ist genial!!! Ich habe es gestern ausprobiert und das Brot ist fabelhaft! Es schmeckt so gut, wie kein anderes. Nun kann ich alle Brotrezepte wegschmeißen, weil ich nur mehr dein Rezept verwende. Ich finde es wirklich super von dir, wie du dir das erarbeitet hast und dann mit anderen teilst – das findet man nicht alle Tage. Außerdem besitze ich auch eine KÖNIG-Getreidemühle von deinem Vater und das schon sicher seit 25 Jahren und seither mahle ich das Getreide immer frisch. Nochmals ganz herzlichen Dank und eine schöne Zeit Mit lieben Grüßen Rosa S.“ Weiterlesen |
Gesundes Leben News - April 2019Diese Ausgabe ist hier auch als übersichtliches PDF auf 16 Seiten mit zahlreichen ansprechenden Fotos online: https://gesundesleben.online/images/bibel/Gesundes_Leben_News_-_April_2019.pdf HPU/KPU – Viele Symptome, keine Erklärung Stimmungsschwankungen, chronische Erschöpfung, Heißhunger, Schlafstörungen, seltene oder fehlende Traumerinnerungen, Panikattacken, Angstzustände, schlechtes Kurzzeit- und Namengedächtnis, die Stoffwechselstörung (bzw. Entgiftungsstörung) Hämopyrrollaktamurie (abgekürzt HPU) hat viele Gesichter, womöglich wird sie gerade deshalb oft verkannt. Viel zu wenig Therapeuten wissen von Hämopyrrollaktamurie (HPU), die doch die am weitesten verbreitete Stoffwechselstörung ist. Betroffene Patienten haben oft einen langen Leidensweg hinter sich. Da mit den gängigen schulmedizinischen Methoden nichts gefunden wird, werden die Patienten nicht selten in die psychosomatische Ecke „gesteckt“ und zum Psychotherapeuten oder Psychiater geschickt, ohne zu erkennen, dass eine Störung des Stoffwechsels hinter diesen Beschwerden steht. Allgemeine Beschwerden, die auf eine Hämopyrrollaktamurie (HPU) hinweisen: • Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten In diesem 8-seitigen von mir zusammengestellten allgemeinen Artikel zum Thema HPU berichte ich weiters über meine persönlichen Erfahrungen und optimaler Ernährung bei HPU. https://gesundesleben.online/images/pdf/HPU_Viele_Symptome_keine_Erklrung.pdf 26 Likes + 15-mal geteilt: https://www.facebook.com/andreas.konig.37604/posts/2263553720350592
Erste Spargelernte aus dem eigenen Garten 2019 Am Donnerstag dem 4.4. durfte ich mit dankbaren Herzen bereits den ersten Spargel aus meinem Garten ernten :-) Durch den frühen, milden Frühling startet die Spargelsaison dieses Jahr sehr früh (letztes Jahr war es 2 Wochen später). Von jenen 10 Spargelpflanzen, die ich bereits vor 10 Jahren angepflanzt habe darf ich nun schon seit vielen Jahren regelmäßig ernten :-) Da mir dieser fast zu wenig ist, habe ich vor 5 Jahren noch etwa 20 Stück angepflanzt, letztes Jahr noch einige und dieses Jahr kommen noch 20 hinzu J - dann habe ich auch welchen zum weitergeben. Ich liebe Grünspargel, da er ein so wohlschmeckendes und gesundes Frühlingsgemüse ist, welches ich gerade zu der Zeit ernten darf, in welcher der Garten ohnehin fast nichts außer Wildkräuter hergibt. Im Geschäft ist der Spargel relativ teuer – selbst Gepflanzter macht dagegen kaum Arbeit und ich kann bereits täglich frischen Spargel ernten. Das einzige Problem sind hier die zahlreichen Wurzelunkräuter, wie Brennnessel, Quecke und Giersch, welche dem Spargel zum Teil das Leben schwer machen und ich weiß kaum, wie ich diese zwischen dem Spargel eliminieren könnte. Ich säe den Spargel jedes Jahr neu an und verkaufe jetzt im April/Mai auch die einjährigen Spargelpflanzen, damit sie auch andere Gartenbesitzer glücklich machen :-) Weiterlesen |
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KontaktAndreas König – Hilbern 23, A-4521 SchiedlbergTelefon: 0650/490 33 99 Email: info@gesundesleben.online Internet: http://gesundesleben.online Facebook: https://www.facebook.com/Sortenraritaeten/ |
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Es folgten dann die Pflaumen-, Mirabellen-, Zwetschgen-, Schlehen-, und Pfirsichbäume fast zeitgleich mit den Quitten-, Birnen-, und Kirschenbäume. Als letzte haben die Apfelbäume zu blühen begonnen. Mein „Red love Odysso“ blüht derzeit besonders schön mit herrlichen rosa Blüten :-)
Auf den vorliegenden Zeilen zeige ich auf, welch großen gesundheitlichen Vorteil die lange Sauerteigführung von Getreide hat, um das Gluten, die FODMAPS und die Phytinsäure zum Großteil abzubauen. Des Weiteren beschreibe ich ausführlich den hohen gesundheitlichen Wert von Vollkorngetreide, welches im Vergleich zum Auszugsmehl durch den hohen Mineralstoff- und Vitamingehalte (insbesondere die Nervenvitamine B1, B2 und B6) heraussticht.
